番薯粉怎麼做小吃呢？

番薯又叫紅薯，是一種營養價值極高的作為，主要食用部分是其碩大的根莖，富含澱粉，因此，吃紅薯能夠補充身體能量，是一種可以輕鬆飽肚的食物。在饑荒年代解決了大量瀕臨饑餓死亡的人。番薯不僅可以直接食用，還可以進行深加工，做成番薯粉來製作各種小吃。因此，番薯是人們生活中非常重要的一種植物。而番薯粉的味道可以根基個人需要進行調製，下面就來看看番薯粉做小吃怎麼做吧，希望大家能夠瞭解一下。

做法一：

1、椰糖切碎，備用。

2、香蘭葉加水攪爛，過濾擠出香蘭汁，備用。

3、白椰絲加鹽用大火蒸約 8分鐘，備用。

4、番薯切小塊，大火蒸熟，趁熱圧爛。

5、番薯泥加入糯米粉與木薯粉，再把過濾的班蘭汁慢慢倒入，搓成光滑粉團。

6、手沾少許水，把粉團搓成一粒粒的小球，搓圓壓扁，然後用拇指圧中央成一個淺淺的凸坑，包上適量椰糖搓勻。

7、熱一鍋水，把小球放入，煮至小球浮起即熟透，滾上白椰絲即可享用。

做法二：

1、將地瓜削皮切成長條狀備用。

2、將麥芽放入鍋中，融化後接著放入二號砂糖及檸檬汁，待全部融勻後放入地瓜小火煮5分鐘，接著熄火放涼。

3、再將爐火打開，待糖水煮開後再續煮3-5分鐘，接著熄火放涼（此時可以用筷子檢查地瓜是否熟透，若還未熟透就再重複步驟3一次。

4、接著將地瓜泡在糖水中一晚，不需蓋鍋蓋使地瓜表面能結皮而產生皺折，隔天就能享用又Q又香的蜜地瓜了。

做法三：

1、將紫薯、番薯、芋頭蒸熟。

2、然後各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成團。

3、然後戳成條狀，切塊狀（紫薯和芋頭較乾爽，揉成團時要加水）)

4、放入已經煲好的薑片龍眼糖水裡滾至粉圓浮起，加入冰糖即可食用。