五指毛桃燉雞湯的做法是什麼

五指毛桃對人體有健脾補肺的好處，五指毛桃對食欲不佳以及消化不良的情況有改善治療的作用，還對止咳化痰有幫助，五指毛桃可以舒經通絡，對風濕性關節炎，跌打損傷，骨折等有幫助，平時可以喝點五指毛桃燉雞湯來緩解，抵抗力差的人可以用五指毛桃增強，對人體免疫有調節的好處，免疫力差的人要注意飲食營養，鍛煉身體也是必要的，五指毛桃燉雞湯對人體大補特補，五指毛桃燉雞湯的做法很多人還不會，下面我們來看看五指毛桃燉雞湯的做法。

一.原料

雞肉 (半隻)，五指毛桃 (20克)，鹽適量，清水適量，植物油少許。

二.方法

1.處理雞肉

因我這裡的雞肉是老家寄過來的土雞，是凍塊的。因此，看起來會有點奇怪。

不過建議在市場買雞肉的時候應買新鮮的土雞，或者老母雞都可以哦。

2.準備五指毛桃

五指毛桃要選用根部分，葉子和莖都不適用哦。

真正的五指毛桃特別的香，味道相當濃郁。顏色有點偏黃。

3.加鹽和水

將以上兩樣主料清理乾淨之後，放入到砂鍋中，加入適量的清水和鹽。

注：有藥材的湯類都建議用砂鍋煲，不建議壓力鍋或者不繡鋼等用具。

4.煲湯

我這裡用的電煲，有固定的煲湯時間。90分鐘。

如用燃氣的，首先先大火將湯煮開，然後改中小火慢燉40分以上就可以了。

5.煲湯過程

煲湯的時候不要按下開關就萬事大吉了。因時常關注，以免湯汁溢出來。並隔20分鐘左右攪拌一次。

6.成品出鍋

待湯涼一點之後，就可以食用了，一股香氣滿滿的五指毛桃雞湯就做好了哦。滿屋子都是五指毛桃的香氣。

三.注意事項

五指毛桃有一股很濃的香味，因此購買的時候一定要注意是否正宗的。