椰子燉雞的食用禁忌有哪些？

椰子是一種能夠解暑的水果，在夏天的時候很多人都喜歡和椰子汁，當然了，椰子除了有清熱解暑的作用，還有其他很多作用，比如椰子中含有蛋白質和大量的人體必需的微量元素，如果經常飲用，能夠起到駐顏美容的作用，並且椰子汁的口味清淡微甜，是很多小孩子喜歡的口味，椰子除了椰子汁可以直接飲用，椰子肉也可以用來做菜，比如椰子燉雞，這道菜的營養價值比較高，但是椰子雞湯雖然營養美味，但食用時也有一些禁忌需要我們注意。比如椰子雞湯不能與芥末、大蒜等一同食用，下面給大家分享下椰子燉雞的食用禁忌。

食用禁忌

1、椰子雞湯不能與以下食物同吃。包括有芥末、大蒜、菊花、狗腎、芝麻、豆漿、地瓜、消炎片。在食用椰子雞湯的同時食用這些食物，輕則腹瀉、腹痛，重則導致休克。

2、糖尿病患者不宜食用椰子雞湯。椰子雞湯中糖分含量較高，不利於糖尿病患者病情的控制。

3、脾胃虛弱、腹痛腹瀉患者不宜食用椰子雞湯，避免加重身體不適。

4、長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口乾舌燥者，不宜吃與椰子有關的食物，故不能吃椰子雞湯。

5、心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心臟負擔。

做法/步驟

1，椰子一隻，買的時候請師傅去掉了外面那層毛毛殼子。

2，然後鋪一塊布到案板上，把椰子放在布上面削去那層褐色的皮。

3，然後準備老母雞半隻，切小塊；在準備一塊生薑切片。

4，先把老雞爆炒一下：先將鍋燒熱，下生薑煸炒，倒入雞塊翻炒3分鐘，在放適量的鹽，在倒點白醋，在放在米酒炒去雞肉的腥味。高壓鍋準備好，倒入椰子水，把椰子肉切絲倒入裡面，在加入2碗水，在加入炒好的老母雞肉，蓋好蓋子，出氣後煲20分鐘（先大火煲10分鐘，在轉中火5分鐘，在小火5分）。