炒黑豆可以補腎嗎

黑豆的營養價值很高，它裡面富含花青素，富含多種礦物質，在強腎補腎，美容養顏方面的作用都是不錯的，黑豆屬於優質的蛋白質，含有氨基酸，平時吃一些能夠降低膽固醇，能夠促進血管的通透，在抗衰老方面的效果也是很好的，另外還具有增加腸胃蠕動，提高消化能力的效果，平時吃一些黑豆，對男性的腎臟健康也是有好處的，有一定的補腎的作用，當然這種補腎的作用，並不是特別的明顯，需要通過其他的方法加以輔助治療，平時要多注意鍛煉身體，注重食療保健等等。

1、高蛋白低熱量

黑豆含有油脂以及脂肪酸，吸收率高，能在滿足人體對脂肪的需求的同時，還可以降低血液中的膽固醇。黑豆不含有膽固醇，只含有一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇降低血液中膽固醇含量的作用。

2、增強活力

豆乃腎之穀，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能開始，要想祛病延年、防老抗衰、增強活力，必須重視補腎。

3、防止大腦老化

黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的事物。

黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低。這些個元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。

4、使容貌美麗養顏

黑豆有助使容貌美麗養顏。很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使膚質變白暫細嫩；宋朝文學家蘇東坡，曾經記述當時京城汴梁宮廷內外，少女為了使容貌美麗而服食黑豆的情景。

由於黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E以及B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高5~7倍，維生素E是人們發現的最佳的保持芳華，延伸生命的營養元素。

5、預防便秘

黑豆中粗纖維的含量高，超過黃豆很多。粗纖維具有很好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的問題。現代人的飲食精細，粗纖維含量過少，加重了腸道的承擔，容易導致便秘，導致痔瘡的產生。

每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預防便秘發生。

注意事項

1、 黑豆適宜脾虛水腫，腳氣水腫者食用；適宜體虛的人食用。老人腎虛耳聾，小兒夜間遺尿者也可食用。

2、 黑豆炒熟後，熱性大，吃多了容易上火，所以不宜多食。