蛋白粉的正確沖泡方法是什麼？

現在市場上有很多品牌的蛋白粉專賣，不同商家的蛋白粉的配比不同，價格也不一樣，與此同時，進口的蛋白粉也非常多。總的來說，蛋白粉裡面含有大豆蛋白、乳清蛋白等多種蛋白質。對於絕大部分人來說，因為很多食物裡面都含有蛋白質，所以只要平時的飲食正常，一般不需要補充蛋白質的，但因為各種原因，有的人身體缺乏蛋白質，健康肯定會出現問題，這時候吃蛋白粉就很有必要了，但是吃蛋白粉有很多講究，比如要嚴格控制好量，尤其要學會沖泡蛋白粉，具體沖泡的方法如下。

第一、如何沖泡蛋白粉

1.一杯溫水。準備一杯溫水，水的溫度不要太高，在20度左右，太高的溫度會讓蛋白粉變質的，所以一定要涼一點比較好。

2.倒入蛋白粉。一般來說一杯300ml的水配一勺子的蛋白粉是最好的，一勺滿一點，這樣泡出來的會比較有味道。

3.用小勺子攪拌。接下來就是將蛋白粉和水充分攪拌了，這時候要儘量大力一點，這樣可以讓蛋白粉儘快溶解到水中。要想把蛋白粉都溶解于水中，那麼就得用力攪拌，然後將沒有溶解的搗碎來，這樣才能更好喝。

4.去除泡沫。攪拌充分後會看到杯子上有很多泡沫，這時候用勺子將泡沫除去，這樣喝起來會非常棒的，當然也可以適當加糖會更有味道。

第二、蛋白粉熱水泡還是溫水泡

溫水。

蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質，它們都怕熱，一旦受熱，就會失去活性，從而大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質粉切不可燒煮和燙食，只能溶(拌)於40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲品食用。

第三、喝蛋白粉不能過量

蛋白質在代謝過程中會消耗維生素B，額外攝入了大量的蛋白質，那麼多維生素B的消耗也增加了。假設體內對維生素B的攝入不一起增加的話，就很可能造成維生素B缺乏。從營養學角度來說，上火正是缺乏維生素B的表現。

解決辦法：多喝水，如果每天攝入60克蛋白粉，那麼應該喝3-4升水，以此類推。也可以去藥房買一些符合維B，或者B2、B6、B12等，價格也比較便宜。