雪蜜和蜂蜜的區別有什麼？

相信有很多朋友是沒有聽說過過雪蜜的，因為常聽和常食用的，一般是蜂蜜。其實雪蜜是更加高品質的蜂蜜，也是屬於蜂蜜的一種。雪蜜是椴樹蜜而成，為什麼說雪蜜要比蜂蜜更加高品質呢，因為雪蜜中含有的營養成分要比蜂蜜更多，比如含有更多的氨基酸、酶、果糖等等，對人體的作用也會更加好。雪蜜作為蜂蜜中的佳品，在生活中肯定是相對比較少見一些的，大家想要對身體進行一樣的作用，其實食用蜂蜜也可。

雪蜜和蜂蜜哪個好

雪蜜為蜂蜜中的一種，為椴樹蜜，因容易結晶，結晶蜜顏色雪白而得名。椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，是不可多得的蜂蜜佳品。具濃郁的椴樹花香味，味道甜潤適口，營養價值高，易被腸胃吸收。

用其入藥，有補中益氣、止咳、潤腸、解毒、助消化等功能;另外，色純味香，營養豐富，含葡萄糖和果酸70%以上，還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶，有促進人體生長和活力的生物素，能增進健康。它不僅是營養齊全的食品，還能益氣補腎、止痛解毒，有醫治和減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠等多種疾病的功效。椴樹蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎，並且椴樹蜂蜜可以促進鈣吸收，防止鈣的流失。椴樹蜂蜜中的果糖，蜂蜜葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞症狀。

雪蜜和普通蜂蜜的營養成分組成差別不大，但是含量更高，價格也相應更高。家長們可以根據實際情況進行選擇。如果是普通保健使用的話，選擇普通蜂蜜便可。

怎麼選擇蜂蜜

蜂蜜是一種營養豐富，具有良好的保健和藥用價值的食品。但是市場上的蜂蜜品質參差不齊，大家應該謹慎選擇。

通過顏色辨別：一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。品質好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮;品質差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。

查看蜂蜜表面是否存在大量氣泡：純正的蜂蜜表面應無大量氣泡，如果蜂蜜發酵，其表面會產生大量氣泡，在蜂蜜中摻入白糖，其顏色會加深，摻有澱粉的蜂蜜，顯得混濁不清，透明度差。

嘗味道。純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長，易結晶;不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。