這些水果蒸著吃 食療效果勝過藥

導語：水果是指多汁有甜味的植物果實，是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果營養豐富，但是有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還有可能引起腹瀉。如果將水果蒸著吃，不但能使水果的寒性能減弱，還能使食療效果加倍!

這些水果能夠蒸著吃：

1、柚子

柚子“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治療消化不良等症，理氣散結。上火的時候吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

將柚子熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉後食用，比較容易被人體吸收的。

2、蘋果

將蘋果蒸著吃，蘋果中的果膠煮過以後，能夠吸收細菌和毒素，還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。

3、橘子

橘子可以降低人體中的血脂和膽固醇，但是春季吃多了橘子容易上火。

而將橘子熱著吃，橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子裡去，既能夠養生美容，又不會上火。將1~2個橘子洗乾淨，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾(至表皮完全無水分)，放入微波爐內，熱1~2分鐘至微焦，即可食用。

4、紅棗

紅棗有“維生素王”的美稱。將紅棗蒸著吃更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。氣血虧虛、肝腎不足者，將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸，有很好的療效。