冷凍餃子如何快速煮熟呢？

很多人都吃過冷凍餃子，這種餃子買回來放在冰箱裡面冷凍，需要吃的時候拿出來煮熟之後就直接吃了，所以非常方便，並且味道也很不錯，不過需要提醒，年紀偏大的人最好不要吃冷凍餃子，因為老年人的活動量很少，吃了這種冷凍餃子不容易消化，除此之外，大部分餃子裡面還有芹菜、韭菜等蔬菜，這些蔬菜富含粗纖維，這些粗纖維的消化時間也比較長，所以患有胃病或者心臟病的人也最好不要吃。需要注意的是，冷凍餃子和剛包好的餃子煮的方法不一樣，下面介紹煮冷凍餃子的做法。

第一、冷凍餃子怎樣煮熟

冷水下餃子中火煮沸；這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動，讓餃子始終保持旋轉狀態，為的是不讓餃子粘在一起。水開後，大約煮1分鐘，加一小碗冷水，繼續煮開；這步最好也要攪動。水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開；這步基本不用攪動了。水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開；這就是第三水，熄火，可以吃了！全程都要敞著鍋，不要蓋蓋！如果，萬一，第三水還有點沒熟，那就如發炮製，再來一水，不過99%不會不熟的！是先把水燒開，水不能太少，要不粘鍋底。

第二、速凍餃子煮不熟怎麼辦

煮速凍餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。煮沸水才放速凍餃子下鍋，還要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反復三次便可。煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。

第三、速凍餃子為什麼煮不熟

速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反復三次便可。