冬瓜玉米湯 降壓降血脂

導語：古時民間習慣以立冬為冬季開始。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日。冬季養生的精髓在於“養藏”“溫補”，除了大補之外，清淡的飲食也有助於降低血壓和血脂，今天向大家介紹一款簡單清淡營養的冬瓜玉米湯。

一、材料的挑選

冬瓜味甘、淡，性微寒，入肺、大腸、小腸、膀胱經，能清熱化痰，除煩止渴，利尿消腫，用於痰熱喘咳、熱病煩渴或消渴、水腫、小便不利。能降壓提升免疫力，還有助於減肥。挑選冬瓜時要注意冬瓜表皮無斑點和外傷，還可用指甲掐一下，皮厚而質硬、瓜肉肉質結實、種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感更好。挑選玉米時應當注意玉米粒的顏色黃白相間，玉米粒飽滿，中間無塌陷，玉米粒中間塌陷下去的都是老玉米，營養價值不高，口感還很糟。

二、冬瓜玉米湯做法

材料：冬瓜500克，玉米1個，香菇6-7朵，豬肉100克，生薑半個，水、食鹽適量。

做法：1、將冬瓜去皮，洗淨切塊，玉米洗淨切塊備用;香菇泡發好去蒂洗淨，豬肉洗淨後切絲，生薑切片備用;

2、在鍋中放入適量水，水開後將所有材料放進鍋裡，大火煮開後轉小火煮約半個小時，即可盛出食用。做法簡單，食材葷素搭配，富含營養，可利尿降壓。