黃豆打豆漿用泡嗎

近些年來，很多人家中都有了豆漿機，用豆漿機做豆漿非常的簡單和方便。現在的豆漿機都有直接生豆做豆漿的功能。當然有些人喜歡在晚上睡覺的時候提前把豆子泡一下，這樣第二天也可以直接進行做豆漿，也都是比較方便的。把豆子泡一下，能夠使營養價值更充分的溶解在水中。豆漿的營養價值比較高，在營養功效方面確實不錯，在防治心血管疾病，防治糖尿病方面的效果都是不錯的，尤其在早餐的時候喝一杯豆漿，有很好的補充身體體力的效果。

豆漿的功效與作用

1、防治糖尿病

豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2、防治心血管疾病

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。還能加強心肌血管的興奮，改善心肌營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

3、防治癌症

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

4、防止支氣管炎

豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。

5、防止衰老

豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。

豆漿的營養價值

豆漿極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。豆漿的鈣含量比其他任何乳類都豐富，豆奶蛋白質含量比牛奶還要高，另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因數。