壽司海苔怎麼做？

壽司海苔的熱量比較低，壽司海苔是有機的食材，其味道比較香美，對於減肥的人來說可以用壽司海苔來減肥，減肥的人平時最好不吃高熱量，高脂肪的食物，做好的壽司外型有很多種，看起來很美觀，很有食欲，壽司海苔的味道吃起來也比較鮮美，讓人流連忘返，壽司海苔的做法比較簡單，自己在家做壽司不但經濟實惠，而且還衛生美味，何樂而不為，下面我們來學習下壽司海苔怎麼做，小吃貨們以後可以自己在家搞定壽司海苔了，享受美食的同時如果還能做出來那就方便了。

一.海苔介紹

海苔是在海中互生藻類的統稱，又稱紫菜。紫菜是可食用的。它和大部份的藻類不同，是肉眼可見的多細胞生物。一般生活在距離潮間帶數十米的海底。一般的顏色是綠色，偶爾也會見到紅色的海藻。有人亦曾發現大小超過一米的褐藻類。海苔也因為它能進行光合作用，常被人誤會為植物；但生物學家普遍認為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織(木質部和韌皮部)；和水草 (sea-grass) 是不同的東西。加上的是，有數種的氰細菌和海苔是有關係的。

二.原料

白米飯 (80克)，壽司海苔 (一片)，肉鬆 (適量)，黃瓜 (半條)，紅蘿蔔 (半條)，沙拉適量，壽司醋適量。

二.步驟

1.準備工具壽司竹簾，刀，砧板。將米飯拌好壽司醋（500ml米飯用120ml壽司醋 ，壽司米，如沒有用東北大米代替）

2.鋪好壽司竹簾，將拌好的大米均勻鋪滿在海苔片上，約一粒米的厚度。

3.黃瓜，紅蘿蔔切成條，將黃瓜條，蘿蔔條放置在鋪好米飯的海苔片上，再灑上沙拉。再將適量肉鬆鋪上去（根據個人口味放置）

4.用大拇指和食指捏住竹簾和海苔片，中指，無名指，小拇指托住肉鬆等材料，再將竹簾蓋至海苔片的三分之二處。

5.將海苔片與裡面的材料捏緊，再將捏緊的這部分覆蓋至剩下的部分，再次捏緊。

6.將卷好的壽司兩端壓緊

7.將整條的壽司均勻切斷至數個小份，裝盤。美味的海苔壽司出爐了。

三.注意事項

卷壽司的步驟很重要，如果卷的不緊壽司會散掉，切時下刀動作要快，在刀面上抹點水可以避免粘刀。