焦糖瓜子的做法是什麼

平時很多人喜歡吃瓜子，吃瓜子的時候會讓人感到很愜意，而且吃瓜子還是有很多好處的，特別是高血壓和動脈硬化的人適合吃瓜子，還有就是神經衰弱，容易失眠的人以及癌症患者，而且現在瓜子的口味也越來越多了。但是大家吃瓜子的時候要注意一次不要吃太多了，否則就很容易出現"上火"的症狀，例如牙疼，口乾等，平時大家應該都是在外面買瓜子吃，今天我們就來為大家介紹一種好吃的瓜子的做法——焦糖瓜子，焦糖瓜子又甜又鹹，爽脆可口，很受歡迎。

做法一

材料

生瓜子200克。

材料：生瓜子200克

做法

1.將生瓜子放進微波爐專用的玻璃缽裡面。

2.將玻璃缽放進微波爐，用微波爐預設程式，調到適當時間，我一般先選擇兩分鐘，轉兩分鐘以後，拿出來翻一翻，我是用雙手端起來掂一掂。

3.再放回微波爐裡繼續轉，這時選擇的時間要比先前的短一點了。

4.在拿出來翻一翻，撚起一顆嘗一嘗。

5.重複上面2-6的過程，直到瓜子達到你想吃的程度就好了。原理同5分鐘不開火快速炸花生米。

做法二

材料

葵花子仁適量、食鹽適量、薑適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、茴香適量、甘草適量、各種調味劑適量。

做法

1、將葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中雜物。

2、將葵花瓜子放入篩子中用清水邊沖洗輕搓，反復幾次以盡可能洗乾淨。

3、用紗布縫製一小包，將生薑片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 縫住紗布包口，做成調料包。

4、葵花瓜子入鍋再加入適量的水，放入做好的調料包，加入鹽(根據個人喜好，可以適量小些，避免上火)開始煮制。

5、待瓜子煮至入味並全熟後撈出，放入篩子中控幹水份後，攤曬至全幹即可。