砂鍋雞煲的做法是什麼

男人對女人最好的評價就是上得了廳堂下的了廚房。可見能有一手好的廚藝是多麼了不起的一件事啊！其實你不必羡慕別人，今天小編教你做砂鍋雞煲，只要按照下文說的步驟一步一步做，都會做成功的。現在還等什麼，心動不如行動，快快走進你的廚房，小編帶你一起實現你成為煮廚的夢想吧!其實砂鍋雞煲的做法並不複雜，通常僅需要40分鐘就可以完全做好，食材配料都非常常見，超市都可以買到。

1. 雞洗淨斬塊，生薑切片、切絲、大蒜去皮，青紅椒切塊、小蔥切段。

2. 雞塊放入1勺鹽、1勺味精、料酒(半袋吧)、2大勺美味鮮醬油、小蔥1棵。(醬油最好用美味鮮哦)

3. 用手抓勻，放一邊醃制20分鐘至入味。

4. 砂鍋底部鋪好一層切好的厚生薑片。

5. 將醃制好的雞塊挑出放入鋪好厚生薑片的砂鍋中，醃制的醃料倒出備用。

6. 將醃料倒入砂鍋(醃制用的小蔥不要)，加入適量的水和剩餘的半袋料酒，大概剛好滿過雞肉的位置就可以了。

7. 淋入兩勺大豆油。

8. 開大火燒至沸騰後轉中火燉35分鐘。

9. 35分鐘後，加入紅椒、青椒燜三分鐘。

10. 熄火加入適量的蔥段、蒜粒點綴，OK啦。。。砂鍋有一個好處就是保溫性能很好，熄火後端上桌還能看見湯在沸騰呢，有木有。