桃膠皂角米雪燕該怎麼做？

現在大家在生活中對比較注意身體的保養，比如在說到補充膠原蛋白的時候，很多人馬上就會想到豬蹄，或者是豬皮、魚皮、驢膠這樣的食物，雖然豬蹄作為食補的材料是很好，但是吃多了也不健康，並且有些人是不吃豬蹄的。對於很多人來說更喜歡自然一些的食材，因為自然的食材滋補的效果好，吃多了也不會胖人，這一點對很多注意身材的女性來說的非常重要的。現在就說說 桃膠皂角米燉雪燕的製作方法，既滋補了身體還健康。

材料：

桃膠、皂角米、雪燕、冰糖、椰奶、枸杞

製作步驟：

冷水泡發桃膠、雪燕12小時，皂角米泡發6-8小時，泡發好的是全部發脹開來，用清水淘洗乾淨泡發好的材料，清理完雜質，先把桃膠和皂角米放入鍋中，鍋中放清水，大火煮開後轉小火，煮20分鐘後倒入雪燕繼續煮，並加入冰糖，繼續小火，再煮20分鐘後，加入清洗乾淨的枸杞，繼續煮10分鐘，關火，盛出，倒入椰奶，即可食用。

小貼士

1、雪燕清水泡發12小時，3g雪燕泡發水量一個小碗就夠了，水量過多會導致膠質析出營養流失，泡發後挑出雜質直接下鍋。

2、皂角米清水泡發12小時。

3、桃膠清水泡發24小時，泡發容器要大，水多一點，泡發期間不要摳洗。（桃膠雜質相對較多，可以通過多換幾次水，達到去除雜質的效果！）

4、泡發建議用純淨水，家中有濾水器或者碧然德水壺的都可以喲！

皂角米又叫雪蓮子

含有豐富的植物性膠原蛋白，素有“植物燕窩”的美譽。皂角米營養成分豐富，屬於高能量、低脂肪、低蛋白、高碳水化合物食物。膠質極易融入水，也更容易被人體吸收，適合老人和小孩子食用。

桃膠，又名桃花淚

是桃樹自然分泌或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠，有利於傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體，形似琥珀。桃膠含有豐富的膠原蛋白，養顏美膚效果非常好，還有活血潤肺益氣的功效，長期食用的話皮膚會變得紅潤又光澤。

雪燕不是燕窩

泡發後無色透明，是由高原雪蓮花蕊分泌的汁液形成。不但有人體所需的大量氨基酸和微量元素，還含有豐富的鈣和鉀。雪燕具有清熱潤肺、養顏的功效，長期食用對調節腸胃功能有特殊效果，適合老年人及女性小孩食用。