咖啡要如何煮才能更香醇？

相信大家都在平時經常會有喝咖啡的習慣，喝咖啡的時候，必須要準備一包上好的咖啡粉，或者自己購買咖啡豆研磨，這樣才能保證喝咖啡出的品質是最佳的，平時在喝咖啡的過程當中，要注意的是喝咖啡的方法和煮咖啡的方法，這裡面都有技巧和奧秘性，一定要選擇一套好的煮咖啡用品，這樣才能保證煮出的咖啡是香濃的，一般正常煮咖啡的時間應該控制在十分鐘左右，等聞到香氣四溢的咖啡就應該關火，不可以抱著再煮一會會更香濃的心態，這樣只會導致咖啡越煮的時間久就會影響口感，最後導致香味消失。

一、咖啡粉怎麼煮才好喝

首先用紗布包起來，放在被子裡用小火煮。用開水直接沖，沖了之後用勺子攪拌，等咖啡渣沉澱後即可。當然沒有豬的好。。也可以溫熱的水泡了之後煮，注意咖啡要煮出泡沫來，不可煮太久，否則會有水味，也不可煮太快，一定要把水煮開。煮的意思是在鍋裡放水，把杯子放在水裡，杯子要用搪瓷杯最好，或者用不銹鋼杯，不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的話，要煮好了再放。

用濾紙，開水沖。用水沖，煮滾的水，停10秒再沖，不然會損壞咖啡的味道。

咖啡粉怎麼煮同樣也可以用發壓壺的做法來做。講水燒至95度左右，，倒入放有咖啡粉的杯子裡，泡3至5分鐘，時間按照自己的口味來調節，時間長點味道會濃郁一點。泡好了之後將咖啡渣過濾掉，沒有過濾的器具就直接喝上面一層的咖啡。需要注意的幾個事項：水不能燒開，開水會把咖啡裡面的單寧酸，和澀味等一些不好的物質給萃取出來。咖啡粉10克配上160ML的水位一杯的分量。

二、在家裡制做咖啡要注意幾個觀點：

1、咖啡的磨粉粗細程度是由您所選擇的咖啡設備而決定的。因為不同的咖啡製作方法所需要不同的磨粉粗細。

2、要用92－96度的水。

3、不同的製作方法需要不同的煮制時間。