芋圓糖水是怎樣做的？

現在很多年輕人對美食的追求性很高，平時在家裡不光想要學習做飯做菜，大家更希望學會一些糖水的製作方法，糖水的做法都是比較簡單的，在平時可以做糖水罐頭或是糖水水果，還有就是芋圓糖水，首先需要準備的是紅薯，木薯粉，還有紫薯，白砂糖，在製作的過程當中要注意順序和步驟，因為這是澱粉類的，我們需要把澱粉快速凝結，凝結後才能變成QQ彈彈的口感，這樣吃起來口感才會好，另外製作方法有很多，比如可以加紅豆做糖水，這樣做出的糖水具有補血補氣，調理身體，加快身體修復的作用，同時口感非常的筋道，既可以做成冰鎮的甜點，還可以直接趁熱食用。

芋圓糖水

材料

主料：紅薯650克，木薯粉325克

輔料：白糖30克，紫薯650克

調料：木薯粉325克，白糖30克，水80克左右

做法

1、先做紅薯芋圓。紅薯去皮切片放蒸鍋上隔水蒸。

2、上汽後，小火，20分鐘左右，紅薯蒸熟就好。

3、趁熱搗成泥，再次隔水加熱。

4、趁熱加入木薯澱粉，澱粉被燙熟後的成品會更Ｑ一些。

5、拌成可以立起來的光滑麵團就好。

6、搓成1－1.5釐米寬的圓柱條，再切成小段。

7、再做紫薯芋圓：紫薯去皮切片放蒸鍋上隔水蒸。上汽後，小火，20分鐘左右，紫薯蒸熟就好。

8、趁熱搗成泥，因為紫薯比較幹，所以加入80克左右的水，再次隔水加熱。趁熱加入木薯澱粉。

9、拌成可以立起來的光滑麵團就好。

10、搓成1－1.5釐米寬的圓柱條，再切成小段。

11、水燒開後，放入一些紅薯芋圓（沒用完，一次用多少放多少），待它們浮在水面上後，再煮1-2分鐘，撈起來過幾遍涼水，再泡在涼水中待用。

12、擔心竄色，換掉水，重新用乾淨的水燒開後，放入一些紫薯芋圓，用同樣的方法煮熟它們，再過涼水，泡涼水。

13、另煮一點白糖水，待涼後，放入紫薯芋圓和紅薯芋圓後就好。

芋圓紅豆糖水

材料

紫薯，山芋，木薯粉，紅豆

做法

1、紫薯山芋洗淨，放在蒸鍋蒸20分鐘，然後壓成泥，加入一些木薯粉，揉成團，麵團搓成長條，切成小塊就可以了。

2、鍋內放水，煮開後放芋圓，煮2-3分鐘漂起來即可。然後根據自己的口味添加美食，我就加了紅豆一起。這款糖水吃起來芋圓口感很Q，紅豆很甜，味道真是一級棒。