雪耳糖水怎麼做？雪耳糖水的做法大全

現在的這個季節不冷不熱，但是人的食欲卻並不是很好，經常會出現腸胃不適或食欲不振的現象，為了避免這一方面的問題出現，在平時要多喝一些糖水類的，這樣不僅是可以開胃的，又是能補充身體的營養和元氣，但是現在的糖水都會加入一些糖精，讓人喝起來不放心，而且擔心發胖，不妨在節假日的時候，自己在家裡製作糖水，糖水的做法很簡單，可以做雪耳糖水，雪耳糖水的原料需要準備的是木瓜銀耳冰糖或是白砂糖，也可以加入自己喜歡的一些水果，需要補血補氣的朋友，在平時也可以做紅棗雪耳糖水，根據個人喜好搭配配料，其中的價值都是不同的。

雪耳木瓜糖水

材料

熟木瓜半個(要挑長身的，肉色為橙紅為佳)，雪耳4大個，泡軟，去蒂，切成小塊，冰糖適量（按個人喜好），水5碗半左右

做法

1.木瓜去皮切成小塊， 雪耳4大個泡軟， 去蒂， 切成小塊，均勻的放入4個碗中。

2.水燒開， 加冰糖直到自己覺得夠甜為止。

3.把糖水平均倒入裝滿木瓜雪耳的4個碗中，然後隔水蒸30分鐘即成。

紅棗雪耳糖水

簡介 雪耳含有天然特性膠質，長期服用可以潤膚，並祛除臉部的黃褐斑、雀斑，它還有潤肺滋陰、養胃生津、清熱活血和補腦強心的功效。女人，再忙也得抽時間煲碗滋補糖水犒勞自己。

材料

紅棗4顆，雪耳半朵，桂圓肉2粒，杞子10g，冰糖20g，清水400ml（下鍋煲湯用）

做法

1、雪耳用清水浸泡至少3小時，期間每隔半小時換一次水，泡發後剪去蒂部，撕成小塊，瀝幹水分備用

2、把桂圓肉和杞子洗淨備用

3、紅棗洗淨，去核沿著橫截面切成小圈圈

4、把清水倒入鍋裡燒開，放入所有材料，加蓋中火煮30分鐘

小訣竅

1、煮糖水期間，要不時用勺子攪拌，讓其受熱均勻，避免粘鍋。

2、紅棗性暖，有養血補血的功效，帶核的紅棗比較熱氣，建議去掉核才下鍋煮。（我留了兩顆紅棗沒切開，是為了拍照好看。）

3、浸泡雪耳要用冷水，別用熱水，防止營養流失。現在市面上的雪耳大部分都是經過硫磺薰蒸的，所以浸泡時候要不停換水，最大限度地把硫磺泡走。

所需食材

雪梨1個、銀耳10克、川貝3克。

製作方法

雪梨洗淨，切開去芯，再切小片;雪耳浸泡、去雜質;一起與川貝放進沙鍋內，加入冰糖10克、清水600毫升(約2碗半量)，文火熬至200毫升(約1小碗)。亦可加入冰糖10克、冷開水200毫升放至燉盅內，隔水燉兩個小時便可。

食用須知

雪耳即銀耳，口感濃甜潤滑，美味可口。性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之 功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。

蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。