血糖高可以吃米飯饅頭嗎

血糖高是一種值得重視的問題，因為血糖高往往預示著糖尿病的發生，而且血糖高可能會帶來一系列的併發症，患者的腎臟、眼睛還有足部都有可能會受到損害，所以，血糖高的病人一定要注意在平時生活中加以調理，以控制住血糖水準，避免血糖繼續升高而引起一系列的嚴重併發症，米飯和饅頭是我們生活中常見的主食種類，血糖高的朋友可能會聽說米飯、饅頭會導致血糖升高，是不能吃的，那麼，這種說法正確嗎？血糖高可以吃米飯饅頭嗎？

血糖高可以吃一些米飯、饅頭的，血糖高跟遺傳、環境、免疫、胰島素作用障礙或者分泌障礙有關的，如果長期血糖高可以引起很多併發症的比如視網膜病變、腎臟病變、周圍神經病變等。

糖尿病可以考慮給予降糖藥物治療，規律、系統地服用藥物，定期複查血糖情況，如果效果不好還可以考慮給予胰島素治療，平時飲食要清淡，少食多餐，適當運動，不要吃高脂肪、高熱量的食物

1.糖尿病人米飯中加粗糧：粗糧的升糖指數普遍低於細糧，按您的喜好，在米飯中適當加點紅豆、綠豆、黑豆、芸豆、豌豆。一方面豆類含豐富的膳食纖維，有助於血糖控制，還能增加植物性蛋白質的攝入量。

糙米、大麥、玉米、燕麥、黑米、胚芽米等粗糧也含豐富的纖維，可有效降低米飯的消化速度，可以避免米飯吸收過快，所以與粗糧混合作成米飯也是不錯的選擇。

2.饅頭也變成雜糧的：想吃饅頭怎麼辦呢？把白麵饅頭換成雜糧或全麥饅頭，蕎麥、綠豆面等雜糧和全麥中含有大量膳食纖維，既能增強飽腹感，還能延緩血糖的上升。

3.主食和副食搭配，增加膳食纖維攝入：平時吃飯時，應配合適量的綠葉蔬菜，還可以添加魚類和豆類，這樣米飯被其他食物所阻隔，就會影響吸收，餐後血糖也就升得較慢。

除了這些，糖尿病人降低吃飯速度，吃飯前先吃蔬菜，細嚼慢嚥，也有助於降低餐後血糖的升高速度。