土豆披薩的製作方法是什麼

現在很多人都非常的喜歡吃披薩，經常會約上好友或者是全家人出去到店裡吃，但是對於烘焙愛好者來說，出去吃遠遠不如自己在家親自動手做披薩。因為是自己很多材料都可以按照自己的愛好來放，可以做到想怎麼搭配就怎麼搭配，想吃什麼就放什麼。土豆披薩就其中一種比較簡單的披薩，主要材料就是土豆。土豆是一種特別常見的食物，含有豐富的澱粉、蛋白質和維生素。用它來做披薩，營養美味，適合全家人吃，現在就說說土豆披薩的製作方法。

食材：

土豆、豬肉、西蘭花、番茄、乳酪、雞蛋、鹽、薑、澱粉、胡椒粉’黃油

製作步驟：

1.將薑末，料酒， 鹽， 胡椒， 味精等適量調料放入準備好的肉末中。順著一個方向攪拌上勁， 醃制一下，將鹽和少量的油加入水中燒開，放入準備好的西蘭花，水焯一下後撈出備用。

2.將土豆切成塊放入水中煮熟，將煮好的土豆撈出來，用刀背碾成泥，在土豆泥中加入鹽，味精，胡椒等適量調料。將它們混合均勻，加入醃好的肉餡，再加入適量生粉和一個雞蛋，再將它們混合均勻。

3.取出一小塊黃油，將它均勻的塗抹在披薩盤的底部和四周，將混合好的土豆泥倒入盤中，將它們均勻的鋪在盤底，在土豆泥餅上均勻的鋪上焯好水的西蘭花，再鋪上切好的番茄，最後蓋上乳酪片，放入約熱好的180度的烤箱中，烤上25分鐘就行。

烹飪小技巧：

1、乳酪要用馬蘇里拉乳酪，披薩專用， 能拉出長長的絲來。

2、顏色儘量豐富，這樣營養更全面。

3、也可以在上面加入水果， 但盡可能不要用出水太多的蔬果。