銀杏葉如何處理才能喝

對於養生保健現在是受到了大眾的追捧，特別是用綠色健康的中藥來進行，大家特別是老人家都深信不疑，就比如說現在很多地方都有的銀杏樹的葉子，在中醫裡這個對於大多數老人都有的高血壓、冠心病等等都有著一定的功效。所以秉著自己動手豐衣足食的精神，在外面摘了銀杏葉回來泡著喝，這樣其實是不正確的，很多的中藥都有著獨特炮製的方法，沒經過加工的銀杏葉不但起不到保健的功效，反而是有不小的害處，所以提醒大家最好是在藥店買制好的成品來喝更為安全。為什麼這樣說呢？下面就來瞭解一下銀杏葉應當怎樣處理才能喝。

1.首先最重要的注意事項：

銀杏葉是中藥,但未經化學提取,沒有多大藥效,而且含有有毒物質,未經處理就用其泡茶可引起陣發性痙攣、神經麻痹、過敏等副作用。

2.處理成茶葉方法：

一、采葉

制茶的葉以主幹及側枝中下部位置的葉片為佳，採摘時間以在生長期內的中午10時以前為宜。采回的葉子要及時加工處理，一時加工不完須注意保鮮。

二、殺青

當殺青鍋溫燒至200℃左右時，將1公斤鮮葉投入鍋內燜0.5-1分鐘，然後用手或“Y”字形木杈將葉片迅速從鍋底翻上來，再均勻地抖順鍋底，直至手握青葉能成團，並稍有彈性時即可起鍋。

三、揉撚

葉片殺青後稍加攤晾，接著用手緊握成團，在木板上向前推滾成圈狀，使葉成細條狀。推滾時用力要輕，方向要一致，直至用雙手握緊葉子後再放開，葉能自然鬆散即可。

四、初炒

將鍋加溫到170℃-190℃，投入揉撚過的葉子，用雙手或小木板壓在鍋內滾炒，並幾次散開使葉子受熱均勻。如此反復進行，直至有手感時取出攤晾，讓其回潮變軟。

五、複炒

將攤晾過的茶葉再投入鍋中，用大火加熱，但翻動要輕，用力要勻，炒至葉燙手為止。

六、包裝

複炒茶葉攤晾涼後，用簸箕除碎末和雜質，即可用無毒塑膠袋或鐵罐等容器包裝。密封後放在乾燥無異味處貯存。