急性胰腺炎飲食如何控制呢？

胰腺是位於肝膽部位的另一器官，於肝膽相比，胰腺的名氣較小，基本不為人知，但是胰腺卻是人體絕對不能缺少的器官。因為胰腺的作用是分泌消化酶，主攻脂肪消化，因此，胰腺的缺失或者病變將導致人們的腸胃不能夠消化含脂肪的食物，也就會影響身體營養攝入，導致健康問題。胰腺疾病以胰腺炎為主，分為急性和慢性狀態。其中急性胰腺炎比較常見，發病快，影響大。下面就來看看急性胰腺炎飲食如何控制呢？https://static.cndzys.com/20160922/30497d5edf1754ba5e2caa38228494f2.jpg

1、飲食以清淡為主，日常中以碳水化合物為主，如:小麥粉、大米，蔬菜為次，肉類為輔。蔬菜應多吃一些絲瓜，西蘭花、南瓜、茄子、豆角、小青菜、四季豆、白菜、木耳、胡蘿蔔、蘑菇、番茄、、黃瓜、葫子、蓮藕、等為主。

2、少吃菠菜、冬瓜、土豆、大蔥、金針菇、菜椒，儘量不吃芹菜、韭菜、黃豆芽、生大蒜、料酒、花椒、辣椒，花生、紅薯、等。

3、肉類以豬瘦肉和魚類為主，少吃蝦、精瘦羊肉、牛肉、雞肉，兔肉、雞蛋，儘量不吃各種動物內臟和豬腳、豬耳、狗肉、肥肉、五花肉、燒烤肉類、蛋黃、海鮮、剩飯和糊飯、焦飯等。避免油炸食品和醃漬肉類食品。

4、饅頭、麵條、面葉、小米粥、大米粥都是挺好的，食用油一般用橄欖油、玉米油、茶油、花生油、菜籽油、大豆油、日常應以少油為好、嚴禁動物油。

5、吃飯應以八成飽為主、避免飽飯和過飽，吃飯時不要快、不吃涼飯和少吃涼菜，儘量不要喝碳酸飲料和冰鎮系列飲品和食品，不要喝酒(包括任何酒類)，血糖不高的可以少量食用糖類。