營養飲食

水果粥怎麼做好喝?教你最簡單的自製方法

冬天家裡面的水果太多,一次性吃不完的時候,很多人都會擔心壞掉水果不能放得太久,因為會失去水分,而且維生素也會流失,這水果可以做水果粥,不僅營養價值高,入口也很香醇,水果可以準備自己喜歡的,把各種所有的水果都放在一起,這樣做的水果粥既不需要放糖,又能保持原汁原味,還具有減肥的功效。

水果粥

材料

水果:鳳梨、雪梨、龍眼肉、銀耳、柳丁(桔子也行)蓮子(可選),椰果(可選),粳米,薏仁米,圓糯米,冰糖

做法

1、泡好的粳米以及薏仁米,加一定比例的圓糯米以增加粘稠度(根據自己喜好加),放入鍋中加入約十倍以上的水熬

2、待米粒已經爛的時候,可以先放冰糖再加入龍眼肉及銀耳、鳳梨,因為這幾種有點點難煮,後加入雪梨和柳丁。再熬10分鐘左右就可以了。

4、另一種做法:先把冰糖熬成糖色,再加水加米熬,熬到米粒開始爛的時候就放果料,這樣做出來的粥因為糖色的原因變得黃澄澄的而且有一點點焦糖的香味,較早放果料而使果粒煮化了,味道也不錯~

營養水果麥片粥

材料

燕麥片1把大約40g(1人量),牛奶半杯至1杯(依口味,喜歡奶味就多加點),蘋果半個或其它可切粒的水果均可,糖適量

做法

1、將燕麥片(那種需要煮的幹麥片)放入小電鍋或小煮鍋中,放入2倍的水,插電煮,將蘋果削皮切粒。

2、待麥片煮爛,電鍋大約需要3-4分鐘,拔電,加入牛奶、蘋果粒、白糖適量調味,混勻即可。

烏梅水果冰粥

材料

大米,烏梅,冰糖,獼猴桃,芒果

做法

1、大米清水浸泡半小時;

2、砂鍋倒水後加入烏梅大火煮開,倒入瀝幹水分的大米,轉小火慢煮;

3、粥煮好後放入冰糖,順時針攪拌至溶化;

4、將粥在室溫放涼後,再放冰箱冷藏半小時;

5、將獼猴桃和芒果切小塊,放入冷藏好的冰粥裡,攪拌即可。