茯苓有哪些吃法

茯苓是一種中藥名，除了可以入藥，茯苓還可以做成食物。茯苓的藥用價值非常高，可以治療緩解很多疾病，當然茯苓食用的話，食用功效也非常明顯。茯苓在生活中的應用是很廣泛的，可以加到很多食物中去，那麼茯苓到底有哪些吃法呢？

1、茯苓餅

材料：茯苓、糯米飯、白砂糖

做法：將茯苓研磨成為粉末，然後加入糯米飯以及白砂糖，加入適量的清水攪拌。最後將糊狀物質放入平底鍋中烙餅。建議平時可以經常服用，對身體效果好。

功效：茯苓餅的主要作用就是健脾補中，同時寧心安神的效果也很不錯。小編建議一些身體比較虛，身體出現失眠、心悸、氣短以及神經衰弱的人群服用，能夠很好的促進身體健康。

2、薏仁茯苓粥

材料：薏苡仁、茯苓粉、粳米、幹香菇、雞胸脯肉

做法：首先我們需要將幹香菇放入清水中泡發，然後切丁備用；雞肉則是去皮去脂後放入鍋中煮，四十分鐘之後取出切丁備用；薏苡仁放入水中搓洗，用開水浸泡一個晚上，然後瀝幹水分放入鍋中加入清水熬爛，加入粳米以及其他材料，最後熬煮成為黏稠就可以服用了。

3、白茯苓粥

材料：白茯苓粉、粳米、食鹽、胡椒、味精

做法：將粳米淘洗乾淨後和白茯苓粉一起放入鍋中熬粥，大火燒開之後小火熬煮直到粳米變爛，最後加入其他的調味料，攪拌均勻就可以了。

功效：建議每天吃兩次，早晚餐的時候服用。這道食譜具有保健脾胃、治療水腫的作用，老年性浮腫也可以通過這道食譜來獲得治療。

4、枸杞茯苓茶

材料：取枸杞子50克，茯苓100克，紅茶100克。

做法：將枸杞子與茯苓共研為粗末，每次取5～10克，加紅茶6克，用開水沖泡10分鐘即可。每日2次，代茶飲用。

功效：健脾益腎、利尿通淋。適用於慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等。