薏米這樣吃，癌症不會找上門！

大家都知道薏米，薏米的價值很高 ，被稱為“世界禾本科植物之王”。薏米不僅容易被吸收消化，而且具有清熱健脾，美白祛斑等等。下面小編就來詳細給介紹一下。

一、薏米是什麼

薏米主要生長在海拔2000米以下的山谷地帶，喜歡溫暖濕潤的氣候。它的味道偏甘偏淡，屬涼性。薏米的營養價值很高，常同大米一樣作糧食食用，味道也與大米相似，容易吸收消化。薏米被稱為“世界禾木科植物之王”，又被稱為“生命健康之禾”，由此可見，薏米的營養價值很高，對於滋補和藥用都是不錯的選擇。

二、薏米的藥用功效

1.與冬瓜一起煮湯喝可以解暑，提神醒腦。

2.薏米的葉子用來煮水喝，可以利尿去火。

3.薏米用來熬粥，老少皆宜，日常滋補的佳品。

4.薏米特有的薏苡仁酯成分可以抵抗癌細胞的惡化。胃癌、子宮癌的患者可以用來作為輔助治療。

5.薏米是低脂低熱量的食品，是減肥去脂的最佳食材。

6.薏米中含有維生素E，可以幫助美白、祛斑，對下半身水腫的人也很有功效。

7.薏米容易消化，所以可以促進新陳代謝，幫助排便，消水腫。

8.薏米可以降低膽固醇，預防高血脂，心血管疾病。