油菜花汁的做法和油菜花的功效有哪些？

說道油菜花人們馬上就會想到春天的時候滿山嫩黃色的油菜花，油菜花不僅僅有觀賞的作用，還有很好的食用和藥用價值。油菜花粉一直有“長生不老藥”的稱號。油菜花的種子可以榨油食用，油菜花的莖和葉都可以吃。現在就來說說油菜花汁的做法以及油菜花的功效有哪些。

油菜花汁的做法

油菜一兩、少許蘋果與檸檬，將油菜和蘋果切碎，放入果汁機攪拌成汁，再加檸檬汁和少許蜂蜜就完成了。

油菜花汁在醫療上據說有預防高血壓、貧血和傷風等功效。

油菜花的功效

1.油菜花能夠降低血脂 油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用於治療癤腫、丹毒。

2．油菜花能夠解毒消腫 油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。

3．油菜花能夠寬腸通便 ，能促進腸道蠕動，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。

4．油菜花能夠強身健體 油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。