營養飲食

寶寶輔食山藥的正確做法是什麼?

山藥是營養價值很高的食物,對於正常的成年人,多吃山藥有很多好處,比如可以強壯身體,可以解決消化不良,可以治療慢性腸炎等等,但如果給小寶寶吃山藥的話,父母們一定要小心,一定要做成山藥泥給寶寶吃,這樣更容易消化。

一、奶香山藥泥

準備食材:山藥一節、牛奶半杯。

1、山藥洗淨,去皮,切片。

2、電鍋中加水放入山藥蒸,蒸時最好將山藥直接放在蒸屜上,或用帶孔的蒸盤,以免存有水分影響口感。

3、放入電鍋蒸約20分鐘後取出,將熟山藥片取出放涼,裝入食品保鮮袋中。

4、擀麵杖將其擀壓成泥狀,把壓碎的山藥泥裝入小碗中,再倒入小半杯牛奶,牛奶的倒入量你酌情增加。

5、然後把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。

二、胡蘿蔔山藥泥

準備食材:胡蘿蔔,山藥

1、將胡蘿蔔、山藥洗淨、去皮、切片、蒸熟。

2、蒸熟後,加一點開水,攪拌成泥。

3、加入適量嬰兒米粉調和均勻即可。

營養小貼士:胡蘿蔔肉質細密,質地脆嫩,有特殊的甜味,並含有豐富的胡蘿蔔素,維生素C和B族維生素。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能。所以說胡蘿蔔山藥泥是對寶寶健康非常有益處的一種蔬菜泥。

三、紅棗山藥泥

準備食材:鐵棍山藥300g、紅棗8顆、淡奶油3勺。

1、山藥洗淨蒸熟,去皮備用,紅棗洗淨去核。

2、裝入料理機,加入3勺淡奶油,沒有的話也可以換成牛奶,打成泥。

3、將打好的山藥泥裝入碗中即可食用。

營養小貼士:如果寶寶在7-8個月,可以試試看。可以做為日常調整脾胃的養生餐啦,但一次別給孩子吃太多,一周最多兩次即可。