生菜怎麼做好吃又簡單？

生菜是我們常吃的一種蔬菜，生菜的營養價值比較高，裡面富含多種維生素和微量元素，具有鎮靜安眠，清熱解毒的作用，生菜的吃法也比較多，既可以涼拌，也可以炒著吃，另外也可以做火鍋，如果選擇生吃，一定要把生菜清洗乾淨，避免裡面還有一些寄生蟲，影響健康。

主料：生菜兩顆、胡蘿蔔半個。

方法/步驟

1、將生菜摘好洗淨。

2、鍋放入適量的水，水煮開後放入生菜焯水。再次煮開後，撈出生菜控水。

3、將蒜去皮切碎，胡蘿蔔洗淨切碎，紅辣椒洗淨切碎。

4、配置調料汁：碗裡放入耗油、鹽、白糖、味精、香油等調配均勻。

5、鍋洗淨放入調料汁，再放入蒜末、胡蘿蔔丁、紅辣椒丁煮開，關火。

6、將控好水的生菜放入盤中。

7、澆上調料汁，即可食用。

注意事項

生菜焯水時不要煮爛了。