煮豬蹄方法有什麼呢？

豬蹄是我們生活中很常見的食材，因為其含有的膠原蛋白非常豐富，對人體的皮膚會有很好的美容效果，所以特別受女性朋友的歡迎。豬蹄製作的方式是有很多種的，比如金針主豬蹄煲、砂鍋黃豆豬蹄等等，做法只要合自己的口味，完全根據自己的口味來製作的。

金針豬蹄煲

材料

用料：金針菇25克，豬蹄1只，精鹽、味精各適量。

做法：

1、豬蹄刮洗乾淨，下入沸水鍋中汆一下，撈出瀝水。金針菇擇洗乾淨，改刀。

2、將豬蹄、金針菇放入淨鍋內，倒入適量清水，煮至菇爛、蹄脫骨，加入精鹽、味精調味即成。

小訣竅

特點;肉酥爛鮮香，清淡不膩。

功效:此湯以金針菇配豬蹄，具有安五臟、補血益氣、健胃、消炎利尿的作用，去煩熱，利濕熱，止渴解煩，可預防小便赤澀、風濕性關節炎、癰症等。

砂鍋黃豆豬蹄

材料

主料：豬蹄800克，輔料：大豆150克，調料：鹽4克，味精1克，料酒25克，大蔥10克，薑10克

做法

1.將豬蹄用沸水燙後拔淨毛，刮去浮皮;

2.黃豆用冷水浸泡1小時備用;

3.將豬蹄放入砂鍋內，倒入清水、薑片，置於旺火上煮沸，撇淨浮沫，加入料酒、蔥段及黃豆;

4.蓋上鍋蓋用小火煮半小時，加入精鹽、味精再煮1個小時即可。