營養飲食

食補腎虛有什麼做法?

腎虛的朋友其實在生活中還是很多的,不過許多都是輕微狀態的,所以朋友們沒有多加理會。腎虛的情況出現,其實對身體的健康來說也是不利的。想要利用飲食的方式進行補腎,方式還是有很多的,比如鹿茸枸杞豬腰子湯、杜仲黨參乳鴿湯等等。

鹿茸枸杞豬腰子湯

材料:鹿茸10克,枸杞子25克,豬腰兩個(去內膜,切碎)。

做法:將豬腰放入鍋中,加生薑小炒至熟,與鹿茸、枸杞放入鍋內隔水燉熟,調味即成(進食時可加半匙白酒)。每個星期吃一到兩次,可以補腎。

功效:補腎陽,適於因腎陽虧損而造成的頭暈、耳鳴、疲倦無力、怕冷等。

杜仲黨參乳鴿湯

材料:乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老薑、鹽。

做法:乳鴿宰殺收拾乾淨,沸水焯過。杜仲、北芪、黨參洗淨;老薑洗淨切片備用。將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中,大火煮沸後改小火煮約3小時,加鹽調味即可。

功效:此湯補腎、強健筋骨。男女吃都可以起到補腎的作用。

板栗燒雞

材料:雞腿、板栗、蔥、薑、鹽、料酒、醬油、白糖。

做法:去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝幹水備用。鍋中放油,油的量可以稍多點,放入板栗炒到表面變色後撈出備用。餘油再次燒熱,放入蔥薑片爆香,倒入雞塊翻炒。雞塊表面微黃後調入料酒,醬油,鹽,少許白糖加入板栗。倒入開水,大火燒開後轉小火蓋上蓋,煮20分鐘左右。再大火收幹水份,撒入蔥段即可。