馬卡龍為什麼那麼貴？

想必吃貨們都知道馬卡龍吧。很多時尚單品也都逐漸推出馬卡龍色系。馬卡龍好吃又精緻。下面小編來給大家介紹一下馬卡龍和做法。

一、馬卡龍

馬卡龍是法式的甜點。精緻圓形的蛋糕，用蛋白、白砂糖、杏仁粉等製作。由於色彩鮮豔，小巧精緻，並且內附夾心而著名。馬卡龍是以法語Macaron翻譯而來。

二、馬卡龍為什麼這麼貴

1.馬卡龍自身光彩的顏色，吸引人駐足，因此自帶冷豔高貴的氣質。

2.馬卡龍是由杏仁粉製作而成。好的杏仁粉價格不便宜，且內附的水果夾心也是新鮮自己熬制而成的。

3.製作馬卡龍的步驟雖不複雜但是細節手法很重要，馬卡龍的成功率很低，因此價格也就較高。

三、自製馬卡龍

1.首先將糖粉，杏仁粉一起放入料理機，打成細膩的粉末。

2.加入可哥粉攪拌均勻。

3.取蛋清，把蛋清攪拌至發起。

3.講打好的蛋白分次加入原料中，攪拌成細滑的麵糊。

4.將麵糊裝袋，在烤盤上擠出均勻的圓形，靜置放涼，不沾手就可以放入烤箱了。

5.放入烤箱15分鐘。

6.考好的馬卡龍，中間加入自己喜歡的水果醬或者奶油，即可裝盤。