最補氣養血的魚！原來還可以這樣吃

現代人最該補的就是氣血，不論老人、年輕人都會有這種情況。主要的症狀就是四肢無力、無精打采、總感覺缺少一股勁兒，同時還伴有頭暈眼花。那麼如何補氣血呢？下面小編給大家介紹一味好食材。

鱔魚

鱔魚含有大量的DHA、卵磷脂，這些是構成人體各個器官組織細胞膜的成分，而且很補腦。

根據歷史記載，鱔魚具有補氣、補血、消炎止疼、消毒、緩解風濕疾病等作用。魚肉鮮美，屬性溫和。

1、鱔魚牛筋煲

鱔魚（1條，去內臟），黨參20克，當歸8克，牛蹄筋20克，把這些食材洗淨，改刀切塊，放在鍋中一起燜熟，稍加調味即可。

功效：補氣補血，強身健骨，適合疲勞過度四肢乏力的人食用。

2、鱔魚飯

鱔魚（去內臟），薑。1、將鱔魚處理乾淨，切條放在盤子中，均勻撒入薑汁和花生油。2、鍋中燜至米飯，等到米飯的水分快吸收的時候，把調好的鱔魚均勻的平鋪在米飯上，最後燜至20分鐘，即可食用。

功效：補氣血，健胃消食，適合消瘦的人來補身子。

小貼士：1.濕熱抑制，體內有熱症的人不宜食用。

2.補氣血，大棗，桂圓，黨參都是不錯的食材。