營養飲食

寶寶粥有哪些,怎麼做?

寶寶到了一定年齡後是需要斷奶添加輔食的,對於孩子而言,添加輔食一定要注意很多原則,不僅要考慮營養的吸收,還要考慮孩子的腸胃是否能夠吸收,因此對於寶寶添加輔食的問題,一般是以粥為主。寶寶粥的種類很多,做法也是多種多樣。那麼寶寶粥有哪些?要怎麼做?

1、牛奶粥

原料:大米50克,水4杯,奶粉3調羹。

制法:將大米淘洗乾淨,用水泡1小時,放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥,加入3調羹奶粉,攪拌均勻即可。

2、蛋黃粥

原料:雞蛋1個,大米50克,水4杯。

制方:將大米淘洗乾淨,用水泡1小時,放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟,取雞蛋黃研成粉末,加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。

3、青菜肉糜粥

原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克,高湯4杯。

制法:米洗淨,用水泡1~2小時,放入鍋內,加高湯,熬煮半小時左右。將青菜洗乾淨,放入開水鍋內煮軟,切碎備用。再將瘦肉洗淨切成薄片,加少許精鹽,入鍋中,水開煮10分鐘,取出切成肉糜。然後,將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

4、臘八粥

原料:花生10克,黃豆10克,薏米仁50克,紅豆10克,糯米10克,紅棗10克,蓮子10克,桂圓肉10克,糖適量,水10杯。

製作:花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗淨浸泡5小時左右,然後加水10杯,將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗,繼續煮25分鐘。最後加入桂圓肉,煮20分鐘。入糖煮開即可。

5、乳酪粥

原料:洋蔥10克,大米50克,水4杯,乳酪5克。

製作:先將洋蔥切丁炒至透明。然後,在鍋內倒入水,煮開後將米飯和洋蔥一起放進去,煮成粥狀。再將乳酪切丁,加入粥內繼續煮,待乳酪融化後即可。