寶寶輔食豬肝泥做法，就是這麼簡單!

豬肝的營養價值非常高，適量食用有補血、排毒、治肛脫、改善皮膚、預防肝炎等功效，寶寶食用的話有增長智力的功效，因此豬肝泥成了寶寶輔食的最佳選擇。生活中豬肝泥的做法有很多，其中和山藥放在一起蒸煮的營養價值相對更高一些，做法也很簡單，寶媽們可以嘗試一下。

一、寶寶輔食豬肝泥做法

1、取適量的豬肝，放入清水中浸泡去血水，把表面的白膜撕去，然後切成小塊備用

2、取適量的山藥，一般的山藥都可以的

3、把山藥的表皮削去，然後切成塊狀

4、然後把山藥塊放入微波爐中加熱蒸熟

5、然後把山藥，豬肝一起倒入攪拌機，加入適量的水攪拌成豬肝泥備用

6、鍋中放入少許的油，然後把豬肝糊倒入鍋中，調入少許的鹽和胡椒粉煮開後盛入碗中即可食用

二、豬肝的營養功效

1、補血

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

2、排毒

經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

3、治脫肛

《本經逢原》："治脫肛。"就是便秘等腸道疾病，也可以通過吃一些豬肝來緩解症狀。

4、治肝風

《本草再新》："治肝風。"吃肝補肝，多吃一些豬肝，可以促進肝臟功能，幫助抵抗疾病。

5、緩和心腦血管疾病

《隨息居飲食譜》：“豬肝明目，治諸血病，餘病均忌，平人勿食。”

6、增智助育

豬肝的蛋白質、卵磷脂、微量元素含量均十分豐富，有利於兒童的智力發育、身體發育。

7、抗腫瘤

豬肝具多種抗癌物質(例如維生素C、硒等)，且含具較強抑癌能力和抗疲勞的特殊物質。

8、改善皮膚

豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

9、預防肝炎

豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

10、補充營養

營養專家介紹，城鄉學生的微量營養素攝入普遍不足，一般只達到標準的50%~60%左右，建議學生能夠保證每天一個雞蛋，每週吃1~2次豬肝。