大廚推薦杏鮑菇的做法大全

杏鮑菇是常見的一種常見的菌類，又叫干貝菇。杏鮑菇菇體結實圓整，整體呈現乳白色，整棵菌都可以吃。由於杏鮑菇獨有的口感在食用的時候適合炒、燒、燉、燴、涼拌和做湯都可以。杏鮑菇性質平和，所以適合所有體質的人群，常吃杏鮑菇還能提供免疫力、促進胃腸消化、降低膽固醇。杏鮑菇做法大全簡直就是教科書，下面就杏鮑菇做法大全中杏鮑菇和各種食材搭配後的口感效果做一些介紹。

1.魚香杏鮑菇

肉質肥厚，口感鮮嫩，做成的菜肴非常的美味可口，一道魚香杏鮑菇，鹹、甜、酸、辣兼備，味道可是一絕！

2.西蘭花炒杏鮑菇

當杏鮑菇遇上西蘭花，也是一見鍾情，天生絕配哦。西蘭花的清香和杏鮑菇的鮮香味相輔相成，口感也是清脆與柔軟互補。

3.幹鍋培根杏鮑菇

幹鍋菜不需加水炒至，所有食材要炒至水分沒有，口感才好。幹鍋培根杏鮑菇油的用量要比平時炒菜稍多一些，這樣炒出來的幹鍋培根杏鮑菇不發幹而是油亮有滋味。

4.肉片杏鮑菇

杏鮑菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超級下飯菜。更是一道家常宴客最受歡迎的菜。這道菜看似普通，但是營養極高，而且葷素搭配的合理，是一道值得推薦的一道菜。

5.紅燒杏鮑菇

紅燒杏鮑菇是一道健康的美味，老少皆宜，非常適合減肥人士，，，雖說是素菜通過紅燒也能吃出肉的滋味，口感極佳。杏鮑菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。