肉鬆茸怎麼做更有營養？

肉鬆茸是一種天然的珍貴食用菌類，肉鬆茸的營養價值是非常高的，在菌類中是佼佼者。其功效是：補腎強身、理氣化痰、平肝補腎、益精養血。對人體有很好的養生功能，下面是它的兩種食用方法。

一. 松茸炒肉：

步驟1

松茸解凍後裝盤備用

步驟2

肉片裡放點生抽、料酒和水澱粉拌勻

步驟3

油鍋燒到比較熱的時候，把肉放進去劃一下，當肉開始有點變色的時候，立即撈起來裝盤備用

步驟4

鍋裡放油燒辣，放薑片進去炒得發白，炒出香味後把薑片撈出

步驟5

把彩椒、大蔥放進去，撒點鹽，翻炒幾下

步驟6

把松茸和肉片放進去，撒點點白糖、雞精，翻幾鍋鏟，裝盤即可。

二.肉鬆茸粥：

步驟 1

生薑切片，雞肉切小塊放入容器內，倒入一點鹽，生抽，料酒，油拌勻，靜置半小時以上

步驟 2

大米洗淨加水，生薑切絲放入電飯煲內，按煮粥鍵開始

步驟 3

米粒煮開花後放入松茸丁，醃制的雞肉，適量鹽拌勻後再煮15分鐘

步驟 4

出鍋前可以撒上蔥花，滴一兩滴麻油，香噴噴鮮呱呱的雞肉鬆茸就可以吃啦。