營養飲食

黑莓的營養價值 黑莓是不是桑葚

黑莓的營養價值

黑莓被譽為“生命之果”,可見其營養價值十分高,但在生活中這卻不是一種常見的水果,因為它不宜保存,下面就來具有瞭解一下黑莓的營養價值吧。

1、抗癌

黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現,花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物,可有效治療皮膚癌和肺癌。

2、護眼

黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成,同時可防止紫外線損傷眼睛。

3、壯骨

黑莓是微量元素錳的極佳食物來源,一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。錳有助於人體形成結締組織,對強壯骨骼至關重要。

4、補腦

黑莓肉可以幫助緩解腦部壓力過大的問題,黑莓肉單吃和核桃一樣,可以幫助自己強身補腦,黑莓的補腦效果強,是非常適合腦力活動者吃的滋補品。每天取些黑莓過來泡水,常常喝些黑莓水,久而久之就會感覺自己的腦子慢慢強健起來,變得輕鬆不會昏沉沉的了。

5、安神

黑莓肉有安神的效果,不管是新鮮的黑莓肉還是幹黑莓肉都能緩解我們的心神,幫助該是神經性緊張,心煩造成的多夢失眠問題,黑莓還能補氣血安神經,黑莓幹煮水做的糖水甜品,能偶補氣養血,讓頭腦不在昏沉沉的,更加清明起來。所以經常腦力運作多的人和女性又頭痛病的人可要多吃黑莓。

6、安胎

黑莓中有鐵盒維生素,這兩者能夠減去孕婦懷孕期間的不適感覺,同時還能給孕婦腹中的胎兒補充養分,更有利於孕婦和寶寶,所以黑莓是很好的安胎滋補品了。

黑莓是不是桑葚

不是,黑莓和桑葚的外表有些相似,但兩者不是同一種水果。

黑莓

黑莓是薔薇科,懸鉤子屬(灌木),主要原產於新舊大陸北溫帶,北美東部和太平洋沿岸尤為豐富,在不列顛群島和西歐為常見萌生林和綠籬植物。通常二年生,莖直立引、半直立或攀緣,有刺,也有的栽培種無刺。葉為三出或掌狀複葉,小葉寬,橢圓形,有柄,葉緣粗齒裂,多數葉宿存越冬。花序頂生,花白色、粉紅色或紅色。果為聚合果,黑色或紅紫色小核果著生於多汁的花托上。

桑葚

桑葚屬於聚花果,未成熟時為綠色,逐漸成長變為白色、紅色,成熟後為紫紅色或紫黑色,味酸甜。果型為橢圓形,整個果實呈長穗狀,長1—3釐米,表面不平滑。由多數小核果聚合而成,每一個核果呢,呈卵圓形,扁扁的,因此看起來顆粒感不是特別分明。