蒜薹炒雞蛋用這些料保准做的香

很多人在做菜的時候，因為味道的不夠，所以會加入很多的調料。但是因為調料的比例不正確，導致了菜的口感失衡，蒜薹炒雞蛋在做的時候，可以用些常見的配料，只要按照我們講的去搭配，口感做出來好，營養價值也高。

蒜苔炒雞蛋

材料

蒜苔、雞蛋、蔥、薑、蒜、食用油、鹽、十三香、老抽

做法

1、蒜苔洗淨，切段；雞蛋裡面加鹽打散；蔥切末；薑切末；蒜切末；備用。

2、熱鍋涼油，待油熱，把雞蛋倒入，翻炒兩分鐘即可。

3、煸蔥薑蒜末，加蒜苔，翻炒三分鐘後，加鹽，十三香，少量老抽，再翻炒兩分鐘即可。

蒜苔炒雞蛋

材料

蒜苔、雞蛋2個、油、鹽、雞精

做法

1、蒜苔洗淨，切段兒備用，兩釐米左右。

2、雞蛋打入碗內，加少量食鹽攪勻。

3、平底鍋放適量油，中小火加熱。

4、油熱放入蒜苔翻炒。

5、放適量鹽繼續翻炒入味。

6、把已經攪勻的蛋液倒在蒜苔上。

7、轉動鍋，使蛋液攪勻充滿縫隙。

8、蛋液基本凝固時，翻炒均勻，放入適量雞精，出鍋啦。