牛肉湯飯看看大師是怎麼做的

牛肉比豬肉雞肉和其他的肉類，營養價值要高出很多倍。牛肉中的熱量和蛋白質，是所有肉類中比較高的一種。而且牛肉在平時的吃法有很多，牛肉湯飯是很有特色的一道美食，比較適合冬季食用。牛肉湯飯想要製作的正宗美味，讓我們來學習一下正確的製作方法。

牛肉湯泡飯

材料

牛肉250克，蘿蔔0.5根，木耳3克，枸杞若干，米飯1碗，大料1個，薑3片，大蔥3段，花椒5克，鹽適量，胡椒粉適量

做法

1.把牛肉用涼水洗淨，與大料、薑、大蔥、花椒，冷水下鍋煮2小時;

2.把牛肉連湯盛出(1人份)，大火燒開後加切好的蘿蔔、木耳燉大約20分鐘;

3.加入少許鹽、胡椒粉；

4.大碗內放入米飯，把煮好的牛肉湯淋到米飯上，加枸杞、芝麻即可。