小玉米的花樣吃法

現在很多人經常會喜歡吃玉米，尤其是到了冬季，玉米給人體帶來的不光是熱量，還有充分的營養，所以玉米在生活中非常常見。小玉米的吃法有很多種，可以做成椒鹽玉米，玉米餅子，這些都是常見的吃法。不光非常的香甜，又能保證了玉米種的純天然營養，對人體是有好處的。

椒鹽玉米

材料

主料：兩根一般大小的甜玉米。

做法

1、剝玉米，儘量不要剝破，整粒的好看些。然後洗乾淨。

2、在玉米粒中加雞蛋清，攪勻；再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉米粒外面都包上了一層的樣子。

3、鍋裡放油，要多一些，燒至七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鐘之後再攪拌，炒一下就停一會，不要老是動它。大概炒個六、七分鐘吧，差不多金黃色的就好了（這是整個雞蛋都倒進去的那種）。

4、可以起鍋了！拿個大一點的盆子，因為待會還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上，量自己控制吧。可以加點雞精，攪拌攪拌。

玉米煎餅

材料

玉米粒185g水120g低筋麵粉150g泡打粉5g小蘇打粉2g糖40g蛋1顆蜂蜜適量

做法

step11

低筋麵粉跟泡打粉,蘇打粉過篩,除了蜂蜜外全部材料放入鍋中攪拌均勻,靜置30分鐘。

step22

鍋中放入少量的油,倒入一大匙的麵糊