怎麼利用冰糖柑製作美食

冰糖柑營養非常豐富，含有人體所需要的礦物質元素和很高的維生素、胡蘿蔔素，有抗衰老的作用，可以有效預防和治療壞血症，多吃對人體非常有好處，冰糖柑果肉脆嫩、汁很多，酸酸甜甜的非常好吃。而且不易上火，還有止咳潤肺的作用。

以下是利用冰糖橙製作美食的方法及步驟

冰糖柑餅步驟/方法

1.柑子要一個一個削皮,浸水三天,去掉柑油味.浸泡好的柑子用刀子四邊劃口,壓扁。

2.把壓好的柑餅擺上蒸蘢蒸熟,然後放太陽低下曬一天。

3.把處理好的柑餅放進鍋裡,加入冰糖,我用的是白糖,用冰糖口味更清淡 加入鹽,蓋住鍋蓋,用小火慢慢煞一個小時以上。

冰糖與冰糖柑的製作方法

用料：冰糖柑 冰糖

做法：

1.把冰糖柑皮洗乾淨，連皮清洗乾淨，然後擦乾水分，把橘子皮剝下來，切成小塊。

2.把冰糖柑和皮一起放入攪拌機攪碎，炸成果醬。

3.把冰糖柑和皮製成的醬放入鍋裡，加入冰糖，用小火熬，一邊熬一邊用鏟子攪拌，以免粘鍋和燒焦。

4.熬到水分變少，果醬開始粘稠就可以關火了，然後晾涼後倒入瓶子裡，放入冰箱冷藏，想喝的時候拿出來品嘗即可。

冰糖柑皮有止咳的功效，冰糖有清肺潤肺的功效，所以冰糖柑皮和冰糖是完美的搭配，再配上冰糖柑的果肉，味道好極了，健康又美味。