黑糯米的功效和作用有哪些

糯米的種類有很多，比如有圓糯米，長糯米，黑糯米和血糯米等。其中黑糯米因為顏色呈現黑色，所以叫做黑糯米。這種米被稱做長壽米，可見它的保健價值和藥用價值有多高。黑糯米有有補脾健胃，補血益氣的功效，經常食用可以增強體質，延年益壽。

黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2等。黑糯米有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。但要注意糯米一次性不能食用太多。

黑糯米的功效和作用：

多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，黑糯米有很好的補益作用。與山藥熬粥，可強健脾胃;加蓮子同熬，可溫中止瀉。

黑糯米含鈣高，有補骨健齒的作用。

此外，常吃黑糯米還有補腎的作用。黑糯米煮枸杞，可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等，黑糯米還可以使頭髮烏黑發亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

黑糯米的適用人群：

一般人群均可食用，尤適於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛者食用。