親，你要的鯛魚燒在這裡等你

萌萌噠的鯛魚燒，配上金黃酥脆柔軟的口感，這份精緻獨特的日式小吃有沒有帶給你一份來自美食的獨特享受。在這裡將會有一份屬於你的鯛魚燒等你來獲取。金燦燦的鯛魚燒從你手裡做出，再帶著期許的心情去品嘗這份鯛魚燒，收穫到的不只是一份簡單的美味，還有對生活的體悟。

做法一

主要食材：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、奶粉、蜂蜜、紅豆沙、無鋁泡打粉、沙拉油、白糖

1.將雞蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器攪打均勻至起泡，加入蜂蜜；

2.加入牛奶；

3.然後加入沙拉油；

4.接著攪打均勻；

5.低筋粉、奶粉、泡打粉，過篩混合均勻；

6.然後分多次篩入蛋液中，切拌成均勻光滑的麵糊，豆沙分成小塊；

7.鯛魚燒模具抹油；

8.將麵糊擠入模具中；

9.中間放入紅豆沙；

10.然後用麵糊將豆沙覆蓋住，合上蓋子；

11.燃氣灶最小的火力加熱1分鐘，然後翻轉模具小火1分鐘，最後關火燜半分鐘即可打開模具，放在架子上散熱。

做法二：

主要食材：低筋麵粉90克、牛奶70克、奶粉10克、全蛋2個、油5克、砂糖15克、藍莓果醬3勺

內餡：自製豆沙餡40克

1.先將雞蛋用小號打蛋器打勻，加入砂糖繼續攪打，再慢慢倒入牛奶。

2.將低筋粉過篩後加入1中的液體中，放入油，奶粉，繼續攪打均勻。

3.直到成為不稀不稠的奶糊狀。

4.鯛魚燒模具一定要小火充分預熱，兩邊各刷上一層油。

5.用小勺子先在模具中放入淺淺的一層奶糊，再將按扁的豆沙餡放在上面。

6繼續添加奶糊，直到模具填滿。加入的速度一定要快，不然很容易糊底。

7.全程都是最小火慢慢烘烤，一面烤熟後，將模具翻轉，烤熟另一面鯛魚燒。

8.紅豆薏米大棗粥提前用電飯煲預約煮好。