涼拌海蜇絲做法爽爽脆脆好開胃

海蜇非常好吃。做法也非常簡單，尤其更適合夏天食用，爽口解膩。海蜇的營養成分非常的豐富，尤其是蛋白質含量非常豐富。海蜇還有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等多種功效。特別受大家喜愛。吃大餐前的開胃菜。

食材：即食海蟄絲、大白菜嫩葉、青紅椒、蒜苗、香菜、鹽、糖、生抽、香醋、辣椒油、花椒油、香油

涼拌海蜇絲的製作方法：

1.準備好材料

2.將洗乾淨的白菜葉切細細的絲。

3.納米盆加一小勺鹽抓均勻。

4.即食海蟄絲倒出用水沖兩分鐘。

5.香菜，紅椒，蒜苗改刀。

6.將醃過的白菜絲過涼開水後擠幹水份。

7.將所有材料納盆加一小勺鹽和一點點糖。

8加五分之一湯匙花椒油（沒有可用花椒粉代替）。

9.加入三分之一湯匙辣椒油（可以根據自己的品味調整）。

10.在加入三分之二湯匙生抽。

11.然後加入三分之二湯匙香醋。

12.最後加入三分之二湯匙香油，拌均勻裝盤。

提示：

白菜要用嫩葉，兩三片兒就夠了，盡可能的切細絲，一定要加鹽醃 一次，過一次涼開水。

此菜中的辣椒油和花椒油可以根據自己的口味兒做調整，多一點兒少一點都可以。

香菜和紅辣椒不但給菜增色更給菜增香，一定不能少。