陳醋花生米好吃到讓你尖叫的做法

花生是一種不可多得好食材，適量食用能促進生長發育、健腦益智、延緩衰老、潤肺止咳等，尤其外面的血衣更是補血的好東西，因此生活中很多人都在吃它。花生米的吃法有很多，陳醋花生米就是其中一種，做法很簡單，味道卻是好吃的讓你尖叫。

一、陳醋花生米做法

1. 將準備好的花生先洗淨，晾乾。

2. 油鍋翻炒花生米，直到花生變色、酥脆，撈起來，晾涼

3. 將陳醋、白糖在盆內攪勻。再加入精鹽調成酸甜味汁

4. 將調味汁灑在花生米上撒上蒜和蔥花，攪拌均勻，即可。

二、花生的作用

1、促進生長發育

花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長發育。

2、健腦益智

促進細胞發育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3、延緩衰老

花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

4、潤肺止咳

潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。

5、止血

凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。