美國核桃知道為什麼叫核桃之王嗎？

美國核桃和國內的核桃不同，國內的核桃口感，大多數都是純天然的，而美國核桃是經過炒制後拿到市面上銷售的，有奶油口味，原味兒的，椒鹽味的。美國核桃在市面上有很豐富的價值，經常吃能補腦的同時，又能促進長壽，防止癌變，所以有核桃之王的名稱。

1核桃堪稱抗氧化之“王”美國飲食協會建議人們，每週最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。

2補大腦核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益於大 腦的營養補充，具有健腦益智的作用。可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。

3抗衰老核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

4抗疲勞核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，可緩解疲勞和壓力。