【週末推薦】暖冬必備冬陰功湯

冬陰功湯是酸辣口味的一道湯品，裡面包含鮮蝦和花蛤，在東南亞地區比較普遍。內地群眾對它的鮮香濃郁的風味也是愛不釋手，今天小編來教大家做正宗的冬陰功湯，趕快學起來吧。

備料：鮮蝦半斤，花蛤半斤，洋蔥一個，杏鮑菇兩個，椰漿200ml，冬陰功醬料一份，檸檬一個。

做飯：1.花蛤放入鹽水中浸泡一小時，吐沙洗淨備用。

2.洋蔥切絲，杏鮑菇切塊，檸檬切片備用。

3.取一湯鍋，鍋底放油，加入洋蔥絲翻炒一分鐘。

4.一分鐘後，先放入花蛤在放入鮮蝦，翻炒至鮮蝦變紅，加入清水。

5.水開後，加入冬陰功醬料（依據個人口味酌情添加）和椰漿，攪拌均勻後轉小火燜至30分鐘。

6.30分鐘後，加入杏鮑菇，中小火燜至10分鐘。

7.10分鐘後，加入4-5片的鮮檸檬片，大火3分鐘後，即可出鍋享用。

因為有了鮮蝦和花蛤使湯有了鮮香的味道和豐富的湯料，椰漿中和了酸辣的口感使湯汁更加濃郁和柔和。最後的檸檬更是添加了清新的味道，使人胃口大開。在寒冷的冬季，不妨做一道滋補與暖身並存的冬陰功湯，給您的餐桌增添一份美味。