柱候醬燜五花肉的做法是什麼

柱候醬是受到很多南方人民歡迎和喜愛的一種醬味調料。它的主要原料是大豆和麵粉，經過曬制和釀造、發酵，然後再加入白糖，豬油或植物油、大料粉，鮮香美味。做菜時放適量的柱候醬，色澤誘人。不管是做肉菜，如雞、豬肉；還是做素菜，如豆干、冬菇等，都十分美味。

柱候醬燜五花肉的做法：

食材

五花肉300g 土豆400g 油適量 鹽適量 柱候醬適量 生薑適量

做法：

1、五花肉洗淨切片

2、生薑切絲

3、準備柱候醬

4、五花肉放薑絲，柱候醬，少許鹽醃制15分鐘

5、土豆去皮切小塊

6、土豆塊鋪在菜碟底部

7、然後把醃好的五花肉均勻的鋪在土豆上面

8、鍋內放水燒開放入蓋蓋開大火蒸15分鐘

9、蒸好撒點蔥花就行了