鮮鮑魚最鮮最美味的做法

鮑魚的營養價值很高，裡面富含球蛋白，富含多種營養元素，平時適當的吃一些，具有提高免疫力的效果，尤其是新鮮的鮑魚吃起來更加的美味，做法也比較簡單，因為鮑魚非常新鮮，所以說在做的時候不要弄得特別複雜，這樣能夠保持食材的原味，不但美味，而且有營養。

做法一

材料：新鮮鮑魚8只、薑20克、蔥20克、八角5粒、草果3-4粒、月桂葉2片、水500毫升。

做法

1、將姜去皮及切片;將蔥切段。

2、準備一個鍋，加入薑片、蔥段、八角、草果、月桂葉及水煮滾，然後煮30分鐘後熄火放涼。

3、清洗鮑魚，用刷子擦走鮑魚的黏液。

4、將鮑魚蒸10-12分鐘。

5、取出鮑魚肉，將內臟丟棄。

6、將鮑魚浸在調味醬汁中，放入雪櫃冷藏3-4小時。

7、放在鮑魚殼上，上碟即成。

做法二

材料：蒜蓉，鮑魚，扇貝，粉絲，美極鮮，料酒，鹽。

蒜蓉蒸鮮鮑魚做法：

1、完整的鮑魚;(我放在冰箱裡冷藏了一夜，忘記泡在水裡，第二天已經死了，還好，處理活的更不敢下手了。)

2、將鮑肉從鮑殼上剝下，鮑魚去掉腸肚，加鹽搓洗一下，沖洗乾淨，鮑殼用刷子刷洗一下;

3、蒜蓉用熱油燙一下，加入鹽、美極鮮、雞精、糖，將鮑肉放入鮑殼中，澆上汁，鍋中水開後放入鍋中，大火蒸七八分鐘即可。