番茄牛肉怎麼做簡單而有營養？

番茄牛肉是比較常見的一種家常做法。吃起來酸酸甜甜，非常的促進食欲。對於職業白領來說，平時工作比較忙，可以做這道番茄牛肉，不需要太多的時間，製作的方法也比較簡單，當然營養價值沒的說。要注意的是，一定要把牛肉醃制一下，醃制的時間越長，口感會更加的滑嫩香甜。

主料：番茄兩個、牛肉半斤、食用油(橄欖油也可)適量、生抽適量、番茄醬適量、糖一小勺、鹽一小勺、生粉7小勺(用嫩肉粉代替也行，根據自己對肉嫩的口味添加分量)

步驟/方法

1醬料A：食用油適量，生抽適量，生粉7小勺(就那種小的勺子)，糖和鹽適量。

2將醬料A倒入切好的牛肉，用筷子攪拌，醃制半小時，待用。番茄切成一小塊。

3先熱鍋，倒入食用油。將牛肉倒入鍋裡炒。

4牛肉炒至半成熟後倒入番茄繼續炒。(6、7成熟也行)

5倒入一碗水和適量的番茄醬煮。(想喝酸酸的湯汁可多倒些水)

6可以起鍋了，哇··好香的番茄味。我的口水在分泌ing了。

7熱氣騰騰酸甜的番茄牛肉。

注意事項

牛肉醃制的時間久，煮的時間長，肉質相當的滑口、嫩。(我忘了照番茄醬了。呵呵~)要是喜歡偏甜就多下糖，喜歡鹹的就加些鹽粉。本人堅持原汁原味，不放雞精和雞粉，提倡健康飲食。