皮蛋腸吃多了有危害嗎

皮蛋腸是常見的一種加工的香腸，在裡面加入松花蛋，就成了皮蛋腸。我們知道松花蛋裡面含有的鉛元素比較多，適當的吃一些對健康不會造成危害，但是如果過多食用，容易導致鉛中毒，容易影響營養物質的吸收，會導致食欲下降。尤其是對於幼兒來說，儘量不要吃皮蛋腸，避免對健康造成危害。

第一就是會出現鉛中毒

因為醃制的蛋，含有很多的鉛元素，如果經常吃的話，會讓我們出現鉛中毒的情況，造成我們大腦神經紊亂，智力下降，運動失調，對我們的傷害是非常大的!

第二就是會出現食欲下降的情況

因為變蛋中含有的營養物質在醃制的過程中，很多物質的結構都已經發生了變化，所以在被人體攝入之後，會有可能影響我們的食欲，嚴重的還好出現腹痛，腹瀉的情況!

第三就是影響我們對營養物質的吸收

如果我們平時經常吃變蛋的話，皮蛋中含有的微量元素和一些礦物質會影響我們對我們人體需要的營養物質的吸收，導致缺鐵，缺鋅的情況!

幼兒不能吃皮蛋腸

幼兒的臟器發育不是很完善，很多功能都不全，而變蛋屬醃製品，含有很多對身體有損傷的成分，比如重金屬鉛，醃制是添加的化學堿，兒童對鉛又特別敏感。這些物質對兒童有較大的損傷，容易出現骨骼和牙齒鈣流失，發育不良，食欲減退、胃腸炎等，還會影響智力發育，不宜食用。

肝病患者不能吃皮蛋腸

肝臟是人體內最大的解毒臟器，而松花蛋屬醃製品，很多成分在食用後對人體有一定的副作用，需要肝臟進行解毒處理，尤其是含鉛的變蛋，肝病患者食用過多可能引起鉛中毒。